佛头果是什么水果?
佛头果有佛头果、释迦果之称,果实为聚生果，果皮表面呈圆形、心脏形、椭圆形或圆锥形，未熟果表为深绿色，成熟果实呈现浅绿色或绿黄色，形状神似荔枝，故原名番荔枝，又因为果皮突起形似释迦牟尼佛头部，因此别名“释迦”。
番荔枝种子为黑褐色椭圆形状，光滑坚硬果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸。番荔枝含有大量的蛋白质、碳水化合物及维生素C、钾、钙、镁、磷等，营养价值相当高。
佛头果的功效与禁忌?
每100克可食释迦果，含水分83.6克，脂肪0.3克，蛋白质1.6克，碳水化合物23.9克，膳食纤维4.1克及胡萝卜素、烟酸、叶酸、生物素和维生素A、Bi、B2、C、E等，还含微量元素钾、钠、钙、锌、磷、镁、铜、硒和有机酸等物质。释迦果肉，有清喉润肝的功效，将叶片研成粉末，可用来治疗癣或化脓症状，叶子、种子和树皮因为含有生物碱，可治赤痢。
1、释迦果富含的钙元素是人体生长必需的物质之一，除了能使身体正常发育外还有补脑功效，对小孩提高智力或延缓老年人记忆的衰退都非常有效。
2、释迦果富含铁元素，适宜于缺铁性贫血患者食用，孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁，因此可以适当的食用释迦果。
3、释迦果富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
4、释迦果不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，一旦混吃，可能会造成结食的悲剧。
5、释迦果含有很高的油脂，肥胖的人不能食用，食用释迦果会迅速增加体脂含量。
6、释迦果为温性水果，热性体质的人不宜多吃，易上火，容易引起嘴角溃烂等症状。
食用注意与禁忌人群
释迦果的糖分很高，欲减肥者或糖尿病患者不宜多食，胃酸过多者也不宜多食。
